ハーイ! ムッチーです。
今日は<バルサミコ酢>をお送りします。

バルサミコ酢って知っていますか?
これはすごく健康にいいのです。しまっておいたのではもったいないよ!!

<第1回>

   <黒酢よりすごいパワー バルサミコ酢 >

私のお試し済みでおくりまーす。

バルサミコ酢の健康効果

   血圧上昇の抑制  疲労回復  カルシウムの吸収を高める
  食欲増進  コレステロール低下作用  美肌効果  老化防止
  血中コレステロール値の低下作用


  バルサミコ酢は 抗酸化作用があるポリフェノールが 他の酢に比べて非常に多い
  葡萄果汁をぐーっと皮ごと種ごと煮詰めて 発酵させた物だから
  黒酢の3倍以上のポリフェノールを含む

  ポリフェノールの種類は プロアントシアニジンといって 皮と種にだけ含まれる特別な
  ポリフェノールで ものすごく抗酸化作用があるというのです。

食酢(100ml)のポリフェノール含有量

    バルサミコ酢 259.4
    黒酢 76.5
    玄米酢 36.8
    りんご酢 25.7
    米酢 18.7

どうやって取ったらいいの?

バルサミコ酢ドリンク

   牛乳 200CC  バルサミコ酢 大1  好みで蜂蜜

これはただ混ぜるだけで一番簡単です。一日に大匙1杯取るといいというのでこれでOK

料理では

バルサミコ酢ドレッシング

   ピュアオリーブオイル  大2.5
   バルサミコ酢      大1
   塩 コショウ      少々

   ピュアオリーブオイル7  バルサミコ酢3 これが基本

これをホイッパーでよくよく混ぜる。
これを野菜にかけると 美味しいイタリアンのサラダが出来上がり!!

いつも既製品の マヨネーズやドレッシング、ポン酢などでいただいている方
たまには自分で作った 専門店で食べるようなお味の サラダをいただいてみましょう
多めに作って冷蔵庫で保存するといいですよ

バルサミコ酢ソース

   鍋にバルサミコ酢を入れて中火で3分の1〜4分の1に煮詰めるだけ
   これはグリル野菜やお肉にぴったり

   このソースに砂糖を少し入れて 煮詰めると デザートのシャーベットなどに かけられる

バルサミコ酢とんかつソース (塩分を抑えることが出来る)

   バルサミコ酢+ケチャップ+中濃ソース
        3:2:1  
餃子のたれ

   バルサミコ酢:オイスターソース
          2:1

お刺身のソース(塩分を抑えることが出来る)

   バルサミコ酢:しょうゆ
         1:1

バルサミコ酢ってスーパーで売っています。でもちょっと少量で高いの。
ただの調味料としてだけでなく使うのなら、大量で安い方がいいですね。
年数がたっている方が熟成されていて美味しいようです。調べてみました。
こちらで買えます。必見!!。


バルサミコ酢の紹介

ここをクリック


さあ、これであなたも料理自慢。
手間暇かけないで、美味しい料理って いいですね。
これ、私のモットーでーす。

簡単で美味しくって 健康に良いものが出来て しあわせーー。

あー、得しちゃった。

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編集後記

テレビで紹介されたとおりに やってみてびっくり!
おいしいのです。

今まで健康にいいという事で黒酢は飲用していたけれど
 これからバルサミコ酢も取り入れようっと!!

黒酢はどのようにとっているかって?

皆さん、水をたくさん飲んだ方がいいって知っていますよね。それもいい水を。
当たり前ですよね。人間の体は60〜70%は水で出来ているんだから・・・。
水分量が少ないと血液どろどろになるから。
だから水に黒酢を少量入れて、つねにそばに置いておくの。
これからは、冷蔵庫でね。

私はこれをスポーツドリンク代わりにも利用することあるの。
なかなか利用価値ありますよ。

どこで買うかって?

これもどこでも売っているけれど、面倒だったらネットもいいと思うよ。

黒酢の紹介

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